六安蛋糕|六安威尔康蛋糕|六安蛋糕分店
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服用抹茶蛋糕的好处

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松软的抹茶戚风搭配奶油馅以及新鲜的草莓,组成了这道清新的抹茶蛋糕卷,简单的用料和不太复杂的制作步骤就可以轻松制作这道非常漂亮又好吃的点心!

1.水油混合,加糖搅拌

2.鸡蛋打开,蛋黄和蛋清分离

3.筛入低粉,搅拌均匀,分次加入蛋黄

4.蛋白加糖打至硬性发泡

5.分次加入蛋白霜,六安蛋糕哪家好,搅拌入烤盘

6.一点抹茶芬加一点蛋白糊。搅匀。用裱花袋挤随意在上面。7.烤箱用170度20分钟即可



巧克力戚风蛋糕

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巧克力戚风蛋糕

材料

可可蛋糕体如下牛奶100g可可粉30g油80g低粉100g蛋黄五颗蛋白五颗糖95g装饰奶油如下鲜奶油200g巧克力内馅如下鲜奶油80g苦甜巧克力80g

做法

1先把牛奶和可可粉加热均匀后倒入油拌匀,再加入低粉拌至无颗粒。 加入蛋黄拌成有光泽的面糊,预热烤箱170度。 将蛋白打出大泡沬分三次加入砂糖打到湿性发泡接近干性泡。取3/1打发的蛋白加入可可糊拌到均匀,六安蛋糕分店,再分两次加入拌匀,倒入烤模。 放进烤模进烤箱转170度烤10分,小心拿出来中间划十字,再转160度烤40分。

2出炉后马上倒扣,放凉三十分,六安蛋糕,可可海绵体作好了,接下来要打内馅巧克力奶油

3鲜奶油801G和苦甜巧克力80G加热至溶解,再另起一锅打200G的鲜奶油打到像图片这样。

4把刚加热的可可奶油加上80G刚打发的鲜奶油加在一起变成图片中的这样

5把蛋糕体切一半,抹上巧克力抹酱,再加上想加的夹馅,我放的是布丁。

6再来就是把剩下打发的鲜奶油装饰蛋糕体,完成




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